Sêmola de trigo comum A massa mais comum que temos no Brasil, devido às nossas condições climáticas, libera mais amido (normalmente gruda mais) e é menos proteica, por isto em determinadas marcas você vê a adição de albumina por meio de ovos para aumentar a …
Cajuzinho-do-cerrado? É de comer? Claro que é, vem saber mais! Algumas pessoas tem esse pensamento que se uma planta apresenta um determinado fruto (pseudofruto no caso) menor que o normal, talvez não seja uma boa ideia comer, mas pode ficar tranquilo que o cajuzinho-do-cerrado pode …
Também conhecida como abóbora japonesa ou Tetsukabuto, ela na verdade tem origem no Camboja, onde foi introduzida no Japão por marinheiros portugueses como “abóbora do Camboja”, sendo chamada pelos japoneses de Kabocha (melão do sul), e ao chegar em nossas terras verdes e amarelas abrasileiramos o …
Tentamos abranger todos os tipos de feijão comercializados no Brasil, desde os mais conhecidos e sempre presentes na mesa do brasileiro até alguns que você nem fazia ideia e que podem te dar ideias para novos pratos e receitas. Fontes de fibras, proteínas, vitaminas – …
Cultivado a mais de 12 mil anos atrás, o arroz é ingrediente primordial na culinária ao redor do globo, seja como destaque como o famoso risotto ou acompanhamento de outros pratos, se você possui interesse por cozinha é fundamental saber um pouco mais sobre esse …
